Kurzy vaření

Kuchař - to jest jedna z oblíbených činností dětí. Proč jim nedopřát opravdové vaření bez rodičů s pravým kuchařským mistrem? A Vám dopřát chvilku nejen pro sebe. Více...

Zdravé a spokojené dítě je sen každého rodiče. Výživa dětí patří k snad nejdiskutovanějším tématům dnešní výživy. To proto, že jsou nutriční požadavky dětí zcela specifické a rodič by měl znát několik důležitých zásad, které by při výživě svého potomka neměl opomenout. Více...

Steaky na 1000 způsobů vám jistě na vašem monitoru vyskočí při vyhledání tohoto fenoménu v některém z internetových prohlížečů. Ne vždy jsou však informace takto získané v samotné praxi použitelné :-) "Jak doopravdy na to?" Více...

Bylo vždy Vaším snem, rolovat sushi jako pravý japonský mistr kuchař? Ukážeme Vám, jak snadné to je. Věděli jste, že je sushi zdravé?! Kolik podob lahůdek se skrývá pod jedním pojmem? Více...

Nejen pivu a karlovarskému porcelánu vděčí naše země za svůj věhlas. Byly doby, kdy se i česká kuchyně hrdě vyjímala na výsluní po boku kuchyně francouzské. Bohužel, jak šel čas, kreativitě našich mistrů kuchařů se zatnul tipec a vše vymizelo téměř do ztracena. Proč nenavázat na poselství našich prababiček a pradědů?! Více...

Každá žena, která je těhotná nebo přírůstek do rodiny teprve plánuje, chce pro sebe a své dítě samozřejmě to nejlepší. V dnešním světě je však opravdu náročné skloubit zdravý selský rozum, díky kterému vychovaly naše maminky a babičky stovky zdravých dětí, a svět reklamy a marketingu, pro který je tato žena velmi snadnou kořistí. Jakou nutriční strategii zvolit pro těhotné a kojící maminky, aniž by musely utratit celý rodinný rozpočet? Více...

Je málo tak lahodných, lehkých a fantazii probouzejících surovin v kuchyni jako je dobře připravená a správně uvařená těstovina. Jak ze svého jídelníčku pár tahy vyřadit nudné špagety s kečupem a nahradit je něčím jednoduchým, Více...

Proč si čas od času neodpočinout? Zpříjemnit si náš uspěchaný život, prošpikovaný těžkou masitou stravou, něčím lehčím, výživnějším a tak rozmanitým jako jsou saláty? Při sortimentu zeleniny dostupné na našem trhu Více...

Není ryba jako ryba...čím je čerstvější, tím je samozřejme chutnější. Tím ale celá ta věda kolem přípravy ryb a dalších mořských živočichů rozhodně nekončí! Víte, jak se pozná opravdu čerstvá ryba? Nemáte tušení Více...

Chtěli byste předvést svým hostům restaurační dezerty, které vám vzali dech při návštěvě oblíbené restaurace? Naučit se vyrobit dezerty, které si pravidelně objednáváte? Nyní máte možnost, podívat se pod ruce cukráře a naučit se jejich přípravě. Více...

Bylo by libo “medium”? Maso! To je to, co většinu z nás opravdu zajímá :-) Ale jak na to? Co s tím kusem masa, aby zůstalo štavnaté, křehké a upečené podle Vašich představ? Více...

M. D. Rettigová - zakladatelka české kuchyně, která si nedělala hlavu z kalorií a nezdravostí jídla. Její jediná ctižádost byla, uvařit výborné a chutné jídlo ze surovin dostupných na našem trhu. Více...

Párty jak od profesionálů! To není finančně a časově nereálný sen, jen se musí vědět, jak na to... Že to nejde? Ale jde a my Vám ukážeme jak. Více...

Tématu ryb a mořských plodů se v naší škole vaření už nějaký čas věnujeme. Proto jsme pro vás připravili kurz další, kde se podíváme na zoubek hned několika oblíbeným rybám a plodům moře. Více...

Kde jsou ty časy, kdy nám po dvorku běhala kuřata a v králíkárně podupávali králíci? Tatam je i kvalita tohoto masa, které do supermarketu dodávají velkochovy rozporcované a zabalené v plastikovém obalu. Pojďme si ukázat, jak chutné může být poctivé farmářské kuře a jak delikátní může být správně upravený králík. Více...

Kapr, pstruh, štika, candát, lín, sumec, amur,… sladkovodních ryb je nepřeberné množství, proč tedy těchto darů naší země nevyužít a nerozšířit si náš jídelníček o kvalitní a nutričně významné pokrmy? Práce se sladkovodní rybou je velice jednoduchá a její příprava časově nenáročná, jen se musí vědět, jak na to. Více...

Thajsko a méně známý Laos jsou proslulé svou báječnou a rozmanitou kuchyní. Ryby, kuřata, vepřové i hovězí, spousta zeleniny, rozmanité omáčky, pikantní polévky, pokrmy s kokosovým mlékem ... Prostě thajská a laoská kuchyně je neuvěřitelně pestrá Více...

Itálie, to není jenom pizza, špagety a cikády! Je to jedna z mnoha zemí, kde je dobré, kvalitní a zejména rozmanité jídlo alfou a omegou tamního domorodého obyvatelstva. Italské stolování je více příjemným zpestřením dne a příležitostí Více...

V české kuchyni si polévky vydobyly zásadní a podstatné místo. Nedovedeme si představit, že by oběd nezačínal polévkou. Vedle klasických polévek se dostávají na stůl, čím dál častěji, i polévky netradiční z cizokrajných surovin Více...

Omáčky jsou jedním z hlavních pilířů nejedné světové kuchyně a dobrou gastronomii si bez zvládnutí problematiky přípravy omáček nelze představit. Více...

Grilování je, bez ohledu na jeho historii, především činnost, která nám dává možnost sejít se s přáteli a rodinou při chvílích pohody a užívání si letního období. Více...

Kdo z nás by si čas od času neodpočinul od těch našich ratolestí? Neudělal si chvilku času na sebe nebo svého partnera? Díky naší školce vaření je to možné, o Vaše děti se hravou formou postará tým zkušených profesionálů. Více...

Vždy jste se těšili na návštěvu babičky, která doma zavařovala a nakládala ovoce a zeleninu, abyste ochutnali další kouzelné sklenice s pohádkovým obsahem? Proto jsme pro Vás připravili kurz Více...

Milujete koláče, koláčky a buchty? Vždy když zavoní čerstvě upečený koláč, upadáte do transu a jediná myšlenka se soustředí na to, jak jej ochutnat? Tak pro Vás jsme připravili kurz pečení koláčů, koláčků a buchet. Více...

Patříte mezi typické knedlíkáře, kteří vždy a všude vyberou pokrm z knedlíků? A nebo byste se chtěli naučit uvařit správně knedlík, kterým potěšíte Vaše blízké? Více...

Téma, které mluví samo za sebe… Pojďme si společně připravit poctivé domácí paštiky, terinky a šunky. Jako ideální příloha zajisté poslouží pravý moravský pecen, který si společně upečeme. Více...

Znáte dělení masa? Víte, které maso je vhodné pro různé tepelné úpravy? Umíte nachystat maso na pečení, svázat jej a připravit základ? Chcete se naučit různé techniky tepelné přípravy? Potom tenhle kurz je právě pro Vás. Více...

Kdo z nás by si čas od času neodpočinul od těch našich ratolestí? Neudělal si chvilku času na sebe nebo svého partnera? Díky naší školce vaření je to možné, o Vaše děti se hravou formou postará tým zkušených profesionálů. Více...

Více...

Zdravý životní styl se správným stravováním je trend moderní doby. Hodně vlákniny, málo kalorií, výborná chuť a snadná příprava, to je co se dnes od potravin žádá... Více...

Na pultech španělských barů jsou vystaveny mísy a podnosy plné nejrůznějších malých soust. Vypadají tak lákavě, že je člověk prostě musí ochutnat. Jsou to pikantní chuťovky s masem, drůbeží, rybou, zeleninou nebo salátem. Zaženou první hlad a povzbudí chuť na další jídlo. Že byste se rádi přípravě těchto dobrot naučili??? Jak snadné, vše se dozvíte na tomto chutném kurzu....nezbývá tedy popřát..... Buen provecho, dobrou chuť! Více...

Se šípkovou nebo se zelím? Tentokrát jsme toto české dilema rozhodli za Vás. :-) Zvěřina však není pouze o těchto dvou známých úpravách. Díky dostupnosti běžných druhů mas jsme již pozapomněli na delikátnost pokrmů ze zvěřiny připravených. Po absolvování tohoto kurzu, vás již nepřekvapí člen vaší rodiny, který se vrátí z mysliveckého plesu se srncem na zádech. :-) Více...

Čekáte vzácnou návštěvu, nebo jen chcete potěšit sebe a své blízké výborným moučníkem. Obáváte se náročnosti a času? Připravili jsme pro Vás osvědčené a výborné moučníky. Více...

Upečte si v našem studiu Divoká vařečka již druhým rokem tradiční i méně tradiční vánoční cukroví, které si odnesete s sebou domů. Užijte si pohodovou atmosféru vánocemi provoněného studia Divoká vařečka a společně s ostatními účastníky napečte "hromadu" vánočního cukroví. Více...

Proč si čas od času neodpočinout? Zpříjemnit si náš uspěchaný život, prošpikovaný těžkou masitou stravou, něčím lehčím, výživnějším a tak rozmanitým jako jsou saláty? Při sortimentu zeleniny dostupné na našem trhu se dnes již kreativitě meze nekladou. Takže, hurááá na to. Více...

Letní školka vaření - areál restaurace Eldorado v Mariánském údolí :-) Více...

Zdravé, chutné, rychlé,… takové může být vaření v páře, pokud víte, jak na to. Na tomto kurzu se naučíte zásadám vaření v páře, ať už za pomocí parní trouby či hrnce, to vše s ohledem na maximální zachování vitamínů, barvy a konzistence. Více...

Chtějí si Vaše dospívající děti občas uvařit pro sebe a své přátele? Uvařit co jim chutná anebo co zvládnou? Připravili jsme pro ně kurz přípravy oblíbených jídel pod vedením zkušeného kuchaře. Více...

Překvapte své blízké narozeninovým dortem jako od mistra cukráře! Čokoládový, ořechový, tvarohový; se zvířátky, fotbalovým míčem, květinami, číslicemi... fantazii se v “Divoké vařečce” meze nekladou :-) Více...

Patříte k těm, kteří s kouskem čokolády na jazyku ztrácí pevnou půdu pod nohama? Tak právě pro vás je tento výjimečný kurz určen. Pod taktovkou nejuznávanějších brněnských cukrářů se naučíte triky při výrobě domacích bonbonů, lanýžů a Více...

Ovce, beran, jehně nebo kůzle - maso, které vyniká vysokým obsahem minerálů a je velice dietní. Pojďme si ukázat několik zásadních postupů, zajímavých receptů a triků při práci s těmito druhy masa. Více...

Chcete se naučit připravovat sváteční denní menu, ale potřebujete se obejít bez lepku, mléka, vajec, sóji? Nebo hledáte inspiraci, jak vařit zdravá jídla, třeba jáhly či moučníky, po kterých se nepřibírá na váze? Více...

Během letních pobytů u moře spousta z vás zajisté zatoužila ochutnat nějakou tu přímořskou laskominou, která se dá celkem za rozumný peníz od tamních rybářů pořídit. No jo, ale co s tím stvořením dělat? Naučte se, jak si korýše skvěle připravit. Více...

Upečte si v našem studiu Divoká vařečka tradiční i netradiční vánoční cukroví, které si s sebou odnesete také domů. Užijte si pohodovou atmosféru, vybočte z kolejí předvánočního stresu a ušetřte čas a nervy. Více...

Jen málokdo z nás neokusil v Česku tak rozšířenou rybu jako je kapr. Přijměte pozvánku na cestu za výtečnými úpravami kapra, jak jej neznáte. Ochutnáte a navždy změníte názor na naši "vánoční" rybu. Více...

Řecko to nejsou jen olivy, tyrkysové moře a antické památky, ale i výborná a lehká kuchyně. Uvařte si pod dohledem George, řeckého šéfkuchaře, několik jídel, která Vás navrátí do slunného Řecka. Kalí óreksi! Více...

Čokoláda, pokrm bohů, nejžádanější sladká surovina na světě. Kdo jednou podlehl, již nenalezne cesty zpět. Více...

Štědrovečerní večeře je jistě pro mnohé nevšední a důležitou rodinou událostí. Naučme se tedy, jak správně připravit klasické i novodobé vánoční pochutiny. Více...

Jste milovníky koktejlů a rádi byste si vychutnali svůj oblíbený koktejl i v pohodlí domova? Tak právě pro Vás může být tento kurz užitečným a zábavným vyplněním volného času. Více...

Komu z nás se na tváři nerozzáří “rohlík” od ucha k uchu, když v pekárně koupí opravdu čerstvý a křupavoučký chlebík? Dopřejte si tento luxus, kdykoliv se vám jen zamane! Naučíme vás, jak na to, aby vaše domácí rohlíčky byly “obvzláště vypečené” :-) Více...

Come and bake traditional and non-traditional biscuits which you can also take home with you in our Divoká vařečka studio. Enjoy the relaxed atmosphere of the Christmas aroma of the Divoká vařečka studio and with the other participants bake a ‘pile’ of Christmas biscuits under the guidance of one of our confectioners. :-) Více...

Na tomto kurzu vaření se naučíte přípravě pravé Svíčkové na smetaně s karlovarským knedlíkem, tak jak ji znáte od babičky či z nejlepších restaurací. Kurz je vedený předváděcí formou, vše co se uvaří, na závěr společně ochutnáme. Více...

Na tomto kurzu vaření se naučíte přípravě Španělského ptáčka, tak jak jej znáte od babičky či z nejlepších restaurací. Správnému postupu při přípravě jasmínové a basmati rýže a dozvíte se spoustu informací o rýži. Kurz je vedený předváděcí formou, vše co se uvaří, na závěr společně ochutnáme. Více...

Na tomto kurzu vaření se naučíte přípravě jednoduchých, ale výborných moučníků. Drobenkový koláč - rychle vytvořený skvost pro chuťové pohárky mlsných jazýčků. Vyrobit čokoládovou pěnu - dezert, kterému se těžko odolává. Kurz je vedený předváděcí formou, vše co se uvaří, na závěr společně ochutnáme. Více...

Na tomto kurzu vaření se naučíte připravit steak z lososa, orestovat listový špenát a ugrilovat zeleninu, tak jak to znáte z nejlepších restaurací. Kurz je vedený předváděcí formou, vše co se uvaří, na závěr společně ochutnáme. Více...

Na tomto kurzu vaření se naučíte přípravě poctivého vývaru, játrových knedlíčků a domácích nudlí, tak jak je znáte od babičky či z nejlepších restaurací. Kurz je vedený předváděcí formou, vše co se uvaří, na závěr společně ochutnáme. Více...

Na tomto kurzu vaření se naučíte přípravě křehkého Francouzského švestkového koláče a uvařit pravou vanilkovou omáčku, tak jak ji znáte z nejlepších restaurací. Kurz je vedený předváděcí formou, vše co se uvaří, na závěr společně ochutnáme. Více...

Na tomto kurzu vaření se naučíte přípravě klasické kuřecí rolády plněné fáší z kuřecího masa a pistácií, tak jak ji znáte z nejlepších restaurací, doplněná nadýchanou bramborovou kaší. Kurz je vedený předváděcí formou, vše co se uvaří, na závěr společně ochutnáme. Více...

Netradičně tradiční vánoční menu. Na tomto kurzu vaření se naučíte přípravě Rybí krémové polévky, Kapru na sardelkách a Hříbkových brambor, tak jak pokrmy připravovala Magdalena Dobromila Rettigová. Kurz je vedený předváděcí formou, vše co se uvaří, na závěr společně ochutnáme. Více...

Would you like it ‘medium’? Meat! That’s what really interests most of us! But what to do with it? What can we do with that piece of meat so that it stays juicy, crispy and baked as we like it? Více...

Na tomto kurzu vaření se naučíte přípravě klasických Honzíkových buchet včetně náplní, tak jak je znáte od babičky. Připravit poctivou horkou čokoládu, nápoj, který všem dělá dobře. Kurz je vedený předváděcí formou, vše co se uvaří, na závěr společně ochutnáme. Více...

Na tomto kurzu vaření se naučíte přípravě vepřových výpečků, dušeného špenátu, a klasických bramborových knedlíků, tak jak je znáte od babičky či z klasických restaurací. Kurz je vedený předváděcí formou, vše co se uvaří, na závěr společně ochutnáme. Více...

Naši cukráři pro vás letos napečou 10 druhů poctivého domácího vánočního cukroví, které si můžete na nadcházející svátky objednat. Více...