Vaše škola vaření

 
 
Informace o parkování v blízkosti našeho studia v souvislosti s rezidentním parkováním naleznete zde.


Gurmet menu - 1 - kurz vaření

 
Nevyhovuje Vám žádný termín nebo kurz není vypsaný?
Registrujte svůj mail a jakmile kurz vypíšeme, obdržíte zprávu.
Termíny:
22.5.2021 ve 11:00 - 16:30
Volno. Lektor: Michal Barták.  Rezervovat >

 
 

Recyklace Valentýna!

Ano, ano, je to naše Valentýnské menu :-). Valentýnské vaření, pro páry každého ražení letos bohužel proběhnout nemohlo, a toho menu je FAKT ŠKODA!

...tak jsme kurz přetransformovali na GURMET MENU - 1 a rezervace otevřeli i pro singl zájemce.

V menu naleznete vybrané delikatesy, které v klasické restauraci "Na růžku" fakt neochutnáte :-))

PS: ...bublinky a točené pivko bude nachystáno!

Co budeme připravovat a vařit:

  • Mušle svatého Jakuba, salsa z papáji, manga a chilli
  • Křupavé smažené taštičky plněné krevetou a kořeněným vepřovým, sladká sójová omáčka s jarní cibulkou
  • Steak rossini (steak z vyzrálé hovězí svíčkové s játry foie gras), pyré ze sladkých brambor, nakládané citrónové shiitake, lanýžová demi glace
  • Tartaletka se slaným karamelem, mousse z bílé čokolády a mučenky 

Co se na kurzu naučíte:

  • pracovat s mušlemi svatého Jakuba
  • připravit pikantní exotický salátek 
  • udělat náplň do taštiček
  • používat těsto wonton
  • pracovat s vyzrálým masem té nejvyšší kvality
  • připravovat steak moderní metodou sous vide 
  • pracovat s játry foie gras
  • připravit zajímavé přílohy ke steaku
  • připravit správné tartaletkové těsto a následně "korpus" na tartaletku
  • vyrobit oblíbený slaný karamel 
  • vyrobit mousse z bílé čokolády a mučenky
  • naservírovat celé menu

      Co vás ještě čeká:

      • pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu
      • pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (káva, čaj, voda, džus, víno, pivo)


       

      CENA KURZU ........ 3 100 Kč

      LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
      Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.

       

      Průběh kurzu:
      Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.

      Co s sebou:
      Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.

      Kde kurzy probíhají:
      Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6. Jsme pár kroků od zastávky Grohova (tramvaje 3, 11 a 12).

      Jak se přihlásit:
      Je to velice snadné. Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat. Obratem vám budou na vaši emailovou adresu zaslány veškeré potřebné informace a detaily k uhrazení kurzovného.

       

      REZERVACE - OBJEDNÁVKA KURZU - Gurmet menu - 1

      Termín kurzu
      Počet účastníků
      VÁMI VYBRANÝ TERMÍN JE JIŽ PLNĚ OBSAZEN.

      Můžete se na něj však přesto zapsat jako náhradník.
      V případě uvolnění místa Vás budeme neprodleně kontaktovat na uvedený telefon nebo e-mail.
        
      Celková cena0 Kč
      Celkem k úhradě0 Kč
       
      OBJEDNATEL / PLÁTCE
      Jméno a příjmení
      Firma
      DIČ
      Ulice a číslo domu
      Město
      PSČ
      Telefon
      E-mail
      Poznámka
      Jak jste se o nás dozvěděl(a)?
      Souhlasím se smlouvou
      Přeji si být informován/a o novinkách






      Upozornění: E-mail potvrzující Vaši objednávku a výzva k platbě odchází obratem po dokončení Vaší objednávky. Pokud tyto e-maily neobdržíte, prosím, dříve než nás budete kontaktovat, zkontrolujte si nevyžádanou poštu. Děkujeme.

      Divoká vařečka - kurzy vaření na míru | +420 773 999 052 | info@divoka-varecka.cz | Kurzy vaření | Smluvní podmínky