Vaše škola vaření

 
 
Informace o parkování v blízkosti našeho studia v souvislosti s rezidentním parkováním naleznete zde.


Kuře - 1 - kurz vaření

 
Nevyhovuje Vám žádný termín nebo kurz není vypsaný?
Registrujte svůj mail a jakmile kurz vypíšeme, obdržíte zprávu.
Termíny:
15.4.2020 ve 16:30 - 22:00
Zbývá 1 volných míst. Lektor: Antonín Jurka.  Rezervovat >
18.6.2020 ve 16:30 - 22:00
Volno. Lektor: Antonín Jurka.  Rezervovat >
9.9.2020 ve 16:30 - 22:00
Volno. Lektor: Antonín Jurka.  Rezervovat >
14.11.2020 ve 11:00 - 16:30
Volno. Lektor: Antonín Jurka.  Rezervovat >

 
 

Kuře od A až po Z...

Na tomto kurzu se kuřeti podíváme doopravdy "na zoubek".

Kuře se naučíme vykostit a jednotlivé části zpracovat tak, aby nám vznikla celá paleta diametrálně odlišných pokrmů. 

Zapomeňte na 30ti denní pečené vysušené kuře potřené grilovacím kořením!! Po tomto kurzu budete v přípravě kuřete "máster" na vždy! :-) 

Co budeme připravovat a vařit:

  • Silný vývar z pečených kostí
  • Krémová kuřecí polévka s nakládanou šalotkou a tymiánem
  • Konfitované kuřecí kousky s pikantním salátkem
  • Pomalu pečené máslové kuře v celku, servírované s naší čalamádou 
  • Kuřecí roláda plněná jemnou bylinkovou fáší, krém z dýně Butternut squash 
  • Zapékané kuřecí s cizrnou a rajčaty 

Co se na kurzu naučíte

  • vykostit kuře "na roládu"
  • zpracovat veškeré kosti, odřezky a maso tak, aby z jednoho kuřete vzniklo několik odlišných pokrmů
  • uvařit vývar z pečených kuřecích kostí - vývar zlaté barvy a jemné chuti
  • uvařit kuřecí krémovou lahodnou polévku a kombinovat ji s nakládanou kyselou šalotkou
  • konfitovat "táhnout v sádle" kuřecí kousky a kuřecí droby - maso bude velice měkké a šťavnaté
  • upéct to "nejlepší kuře na světě"
  • připravit, správně svázat, péct a nevysušit kuřecí roládu
  • zapékat kuře na balkánský způsob - s cizrnou, rajčaty a hromadou bylinek 
  • naservírovat celé menu

      Co vás ještě čeká:

      • pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu
      • pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (káva, čaj, voda, džus, víno, pivo)


       

      CENA KURZU (včetně konzumace) ........ 2 900 Kč

      LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
      Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.

       

      Průběh kurzu:
      Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.

      Co s sebou:
      Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.

      Kde kurzy probíhají:
      Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6. Jsme pár kroků od zastávky Grohova (tramvaje 3, 11 a 12).

      Jak se přihlásit:
      Je to velice snadné. Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat. Obratem vám budou na vaši emailovou adresu zaslány veškeré potřebné informace a detaily k uhrazení kurzovného.

       

      REZERVACE - OBJEDNÁVKA KURZU - Kuře - 1

      Termín kurzu
      Počet účastníků
      VÁMI VYBRANÝ TERMÍN JE JIŽ PLNĚ OBSAZEN.

      Můžete se na něj však přesto zapsat jako náhradník.
      V případě uvolnění místa Vás budeme neprodleně kontaktovat na uvedený telefon nebo e-mail.
        
      Celková cena0 Kč
      Celkem k úhradě0 Kč
       
      OBJEDNATEL / PLÁTCE
      Jméno a příjmení
      Firma
      DIČ
      Ulice a číslo domu
      Město
      PSČ
      Telefon
      E-mail
      Poznámka
      Jak jste se o nás dozvěděl(a)?
      Souhlasím se smlouvou
      Přeji si být informován/a o novinkách






      Upozornění: E-mail potvrzující Vaši objednávku a výzva k platbě odchází obratem po dokončení Vaší objednávky. Pokud tyto e-maily neobdržíte, prosím, dříve než nás budete kontaktovat, zkontrolujte si nevyžádanou poštu. Děkujeme.

      Divoká vařečka - kurzy vaření na míru | +420 773 999 052 | info@divoka-varecka.cz | Kurzy vaření | Smluvní podmínky