Vaše škola vaření
Informace o parkování v blízkosti našeho studia v souvislosti s rezidentním parkováním naleznete zde.Vietnamská kuchyně - 2 - kurz vaření
22.09.2024 ve 11:00 - 16:30
Učarovaly Vám chutě Asie?
Byli jste na prvním kurzu vietnamské kuchyně u nás ve studiu a nemáte dost, nebo se jen tak rádi touláte po vietnamské tržnici a máte chuť něco ochutnat?
Máte zájem vyzkoušet zase něco nového? Rádi rozšíříme Vaše gastroobzory!
Pod vedením Tuana vše vyzkoušíte, ochutnáte a věříme, že i zařadíte mezi Vaše oblíbené stálice.
Ps. Tento kurz je volným pokračováním Vietnamské kuchyně - 1 (pro absolvování Vietnamské kuchyně - 2 není nutné absolvovat Vietnamskou kuchyni - 1 :-))
Co se bude vařit:
- Nem rán - smažené závitky s krevetami a vepřovým masem, arašídová omáčka
- Bún chả - rýžové nudle s nakládaným grilovaným vepřovým masem, zeleninou a zálivkou (lepší než Bún bò Nam Bo :-)
- Đậu sốt cà chua - smažené tofu v rajčatové omáčce s vietnamskými bylinkami
- Gà kho sả nghố - kuřecí kousky na kosti s kurkumou a citronovou trávou
- Jasmínová rýže
Co se na kurzu naučíte:
-
pracovat s rýžovým papírem, který je vhodný na smažení
-
pracovat s rýžovými nudlemi
-
rozeznávat vietnamské bylinky a pracovat s nimi
-
připravit "plňku" do vietnamských smažených závitků
-
správně naplnit, zabalit a usmažit závitky
-
připravit tradiční sladko-kyselou omáčku k závitkům
-
připravit arašídovou omáčku k závitkům
-
vhodně naložit vepřové maso na grilování nebo rychlou úpravu na pánvi
-
uvařit zajímavou rajčatovou omáčku plnou vietnamských výrazných bylinek
-
smažit a následně pomalu dusit tofu v silné omáčce
-
pracovat s celým kuřetem (připravovat ho nezvyklým a velice chutným způsobem)
-
správně uvařit rýži
-
servírovat tradiční vietnamské jídlo
-
pracovat s hůlkami
Co Vás ještě čeká:
- pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu
- pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (voda, nealko nápoje, víno, pivo)
CENA KURZU ........ 3 500 Kč
LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.
Průběh kurzu:
Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.
Co s sebou:
Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.
Kde kurzy probíhají:
Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6. Jsme pár kroků od zastávky Grohova (tramvaje 3, 11 a 12).
Jak se přihlásit:
Je to velice snadné. Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat. Obratem vám budou na vaši emailovou adresu zaslány veškeré potřebné informace a detaily k uhrazení kurzovného.
REZERVACE - OBJEDNÁVKA KURZU - Vietnamská kuchyně - 2
Divoká vařečka - kurzy vaření na míru | +420 773 999 052 | info@divoka-varecka.cz | Kurzy vaření | Smluvní podmínky
