Grilování - Menu na grilu - 1 - kurz vaření

Grilování je, bez ohledu na jeho historii, především činnost, která nám dává možnost sejít se s přáteli a rodinou při chvílích pohody a užívání si letního období.

Teď je otázkou, jestli je ve vašem okolí nějaký „grillmaster“. Neboť uspokojit ba i překvapit hosty šťavnatým steakem, křupavými křidélky, voňavou rybou, barevným a čerstvým salátem, exotickým kořením a surovinami, je těžké, ale ne nemožné!

Kurz probíhá pod širým nebem v centru Brna v areálu Otevřené zahrady.

Mapku naleznete zde.

V případě nepříznivého počasí bude místo zajištěno - program probíhá pod pergolou.

Co se bude připravovat a vařit:

• Mušle grilované v alobalu s koriandrovým chilli máslem a italskou focacciou

• Vepřové filety na jehlách marinované hořčično-česnekovou marinádou s uzenou paprikou

• Pyré z pálené máslové cibule

•  Arabský kebab ze sekaného jehněčího masa s ředkvičkovým tzatziki a pita chlebem

• Obrácený ovocný koláč s karamelem a rumem

Co se na kurzu naučíte:

• správně zakládat "oheň" v kotlovém grilu

• rozdělit gril na několik tepelných grilovacích sekcí

• zásadám správného grilování

• přípravě všech pokrmů

• připravit marinády a správně marinovat maso

• připravit správně složené menu na grilu včetně dezertu

Co Vás ještě čeká:

• pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu

• pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (voda, nealko nápoje, víno, pivo)

 

CENA KURZU ........ 2 900 Kč

LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.

Průběh kurzu:
Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.

Co s sebou:
Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.

Kde kurzy probíhají:
Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6. Jsme pár kroků od zastávky Grohova (tramvaje 3, 11 a 12).

Jak se přihlásit:
Je to velice snadné. Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat. Obratem vám budou na vaši emailovou adresu zaslány veškeré potřebné informace a detaily k uhrazení kurzovného.