Vaše škola vaření
Informace o parkování v blízkosti našeho studia v souvislosti s rezidentním parkováním naleznete zde.Indická vegetariánská/veganská kuchyně - 1 - kurz vaření
16.10.2024 ve 16:30 - 22:00
Indická kuchyně není již dávno pro Evropu nová. Je však pravdou, že většina pokrmů, které najdeme v indických restauracích po celé Evropě je jídlo konzumované jen ve velmi malé části severní a severozápadní Indie. Indie je velmi různorodá země s geografií, kulturou, jazykem a jídlem, které se mění každých 100 km. Říká se, že je v Indii velmi snadné být vegetariánem, protože 40 % Indů je vegetariány po celé generace a již od pradávna zvládají připravovat vegetariánské jídlo chutně a zdravě.
Lektorkou tohoto kurzu je Himani. Himani není jenom vášnivá kuchařka, ale také cestovatelka a blogerka, která Vám prostřednictvím tohoto setkání představí indickou pohostinnost, její kulturní rozmanitost a zajímavou kuchyni.
Ps.: Tento kurz je vhodný také pro VEGANY, každé z jídel, které Vás Himani naučí lze připravovat také za použití pouze rostlinných ingrediencí. DEJTE NÁM VĚDĚT, že jste vegan/ka a my vše potřebné nachystáme.
Co budeme připravovat a vařit:
Rasam - pikantní rajčatová polévka s čočkovým vývarem
Rava Dosa - slané křupavé palačinky
Aalu masala - bramborová masala
Sambhar - čočkové ragú
Nariyal chutney - kokosové chutney
Pulav - citronová rýže s oříšky
Dhungar raita - okurkový uzený salát s jogurtem
Co se na kurzu naučíte:
- připravit menu, které lze konzumovat jako snídani, oběd i večeři
- používat různé druhy koření k propojení různých indických jídel
- používat lokální ingredience při přípravě indických jídel
- připravovat indické pokrmy tak, jak se vaří v indických rodinách
- několik jedinečných starodávných technik při přípravě indických pokrmů
- používat semínka a čočku při přípravě kořenících směsí a základů
- servírovat a jíst indické pokrmy na indický způsob
- poznávat indickou kulturu, domácí pohodu a zvyky i přesto, že sedíme v Brně :-)
Co vás ještě čeká:
- pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu
- pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (káva, čaj, voda, džus, víno, pivo)
CENA KURZU ........ 3 500 Kč
LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.
Průběh kurzu:
Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.
Co s sebou:
Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.
Kde kurzy probíhají:
Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6. Jsme pár kroků od zastávky Grohova (tramvaje 3, 11 a 12).
Jak se přihlásit:
Je to velice snadné. Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat. Obratem vám budou na vaši emailovou adresu zaslány veškeré potřebné informace a detaily k uhrazení kurzovného.
REZERVACE - OBJEDNÁVKA KURZU - Indická vegetariánská/veganská kuchyně - 1
Divoká vařečka - kurzy vaření na míru | +420 773 999 052 | info@divoka-varecka.cz | Kurzy vaření | Smluvní podmínky
