Vaše škola vaření
Informace o parkování v blízkosti našeho studia v souvislosti s rezidentním parkováním naleznete zde.Valentýnské menu pro 2 - kurz vaření
Vstup na tento kurz je pouze v páru...jakémkoli :-)
Nebudeme sem psát, jak je menu afrodiziakální, nebudeme sem psát, jak vás to rozproudí a jak romantické to bude...napíšeme sem jen, že to bude VELICE CHUTNÉ A INSPIRATIVNÍ ODPOLEDNE!
PS: ...bublinky a točené pivko bude nachystáno
Co budeme připravovat a vařit:
- Makronka z řepné šťávy s mousse z jater foie gras
- Krém z raků na Armagnacu s raviolou s račím masem a estragonem
- Hovězí svíčková Wellington s omáčkou z červeného vína
- Valentýnská čokoládová tabulka (dle přání s oříšky, ovocem, chilli)
Co se na kurzu naučíte:
- čarovat pomocí receptů makromolekulární kuchyně
- vyrobit z řepné šťávy makronku, která se vám v jednom mžiku rozpustí na jazyku
- připravit krémový mousse z kachních jater foie gras
- připravit delikátní polévku/pěnu z raků
- připravit domácí raviolu s račím masem
- pracovat s 45 dnů vyzrálou hovězí svíčkovou
- připravit a správně upéct slavný anglický recept - svíčkovou Wellington
- připravit silnou máslovou vinnou omáčku demi glace
- temperovat kvalitní čokoládu
- vyrobit svoji vlastní čokoládovou tabulku pomocí formy
- "slavnostně" naservírovat celé menu
Co vás ještě čeká:
- pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu
- pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (káva, čaj, voda, džus, víno, pivo, bublinky)
PS: Cena 3500 Kč je pro 1 osobu, je potřeba zarezervovat 2 místa.
CENA KURZU ........ 3 500 Kč
LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.
Průběh kurzu:
Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.
Co s sebou:
Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.
Kde kurzy probíhají:
Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6. Jsme pár kroků od zastávky Grohova (tramvaje 3, 11 a 12).
Jak se přihlásit:
Je to velice snadné. Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat. Obratem vám budou na vaši emailovou adresu zaslány veškeré potřebné informace a detaily k uhrazení kurzovného.
