Vaše škola vaření

 
MENU
 
Informace o parkování v blízkosti našeho studia v souvislosti s rezidentním parkováním naleznete zde.


Rum Master + pětichodové degustační menu - kurz vaření

 
Nevyhovuje Vám žádný termín nebo kurz není vypsaný?
Registrujte svůj mail a jakmile kurz vypíšeme, obdržíte zprávu.
Termíny:
07.11.2025 ve 17:30 - 21:30
Volno. Lektor: David Švábenský, Kuchařský tým studia.  Rezervovat >

 
 

Není rum jako rum.

Pojďte s námi nakouknout do světa rumů!

Začneme historií tohoto fenoménu, probereme si vše pěkně od podlahy, spoustu rumů ochutnáme a hlady taky nebudeme!

Celým programem vás osobně provede David Švábenský, majitel firmy Koktejly Brno.

Degustace bude doplněna pětichodovým degustačním menu, jednotlivé chody jsou sestaveny tak, aby podtrhly vlastní chuť rumů. O přípravu degustačního menu se postará Kuchařský tým studia.

 

Co se bude ochutnávat:

  • Belize (Copalli White)
  • Kuba (Mulata 7 aňos)
  • Madagascar (Dzama cuvée noire)
  • Puerto Rico / Bahamy (Bacardi 8 - dnešní produkce dovážena spol. Bacardi do ČR)
  • Bermudy (Gosling's Family reserve - nejtmavší rum světa)
  • Austrálie, Fiji a Papua Nová Guinea (Cargo Cult spiced)
  • Panama (Ron de Jeremy 8 reserva)
  • Venezuela (Pampero Aniversrio)
  • Guyana (El Dorado 12 - otec rumů)
  • Barbados (Plantation XO 20th anniversary)
  • Rumové infúze

 

Co se na kurzu naučíte:

  • historii výroby rumů
  • pochopit rozdíly ve výrobě podle toho, odkud rum pochází
  • rozpoznávat chutě a kvality rumů
  • snoubení pokrmů a rumů

 

Co se bude jíst:

  • Amuse bouche (dle sezóny a nálady šéfkuchaře:-)
  • Konfitovaný vepřový bok à la bůčkovka, nakládaná cibulka, notový papír
  • Do růžova pečené kachní prso, škvarky, krémové bramborové pyré, řepa a rumová demi - glace
  • Čokoládový mousse (55% Belcolade)
  • Citrusová tlačenka s cukrovými mandlemi a mátou 

 

Informace pod čarou o průběhu kurzu neplatí pro tento kurz!

CENA KURZU ........ 3 500 Kč

LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.

 

Průběh kurzu:
Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.

Co s sebou:
Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.

Kde kurzy probíhají:
Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6. Jsme pár kroků od zastávky Grohova (tramvaje 3, 11 a 12).

Jak se přihlásit:
Je to velice snadné. Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat. Obratem vám budou na vaši emailovou adresu zaslány veškeré potřebné informace a detaily k uhrazení kurzovného.

 

REZERVACE - OBJEDNÁVKA KURZU - Rum Master + pětichodové degustační menu

Termín kurzu
Počet účastníků
VÁMI VYBRANÝ TERMÍN JE JIŽ PLNĚ OBSAZEN.

Můžete se na něj však přesto zapsat jako náhradník.
V případě uvolnění místa Vás budeme neprodleně kontaktovat na uvedený telefon nebo e-mail.
  
Celková cena0 Kč
Celkem k úhradě0 Kč
 
OBJEDNATEL / PLÁTCE
Jméno a příjmení
Firma
IČ
DIČ
Ulice a číslo domu
Město
PSČ
Telefon
E-mail
Poznámka
Jak jste se o nás dozvěděl(a)?
Souhlasím se smlouvou
Přeji si být informován/a o novinkách






Upozornění: E-mail potvrzující Vaši objednávku a výzva k platbě odchází obratem po dokončení Vaší objednávky. Pokud tyto e-maily neobdržíte, prosím, dříve než nás budete kontaktovat, zkontrolujte si nevyžádanou poštu. Děkujeme.

Divoká vařečka - kurzy vaření na míru | +420 773 999 052 | info@divoka-varecka.cz | Kurzy vaření | Smluvní podmínky