Vaše škola vaření

 
 
Informace o parkování v blízkosti našeho studia v souvislosti s rezidentním parkováním naleznete zde.


Bez lepku - ne bez chuti - kurz vaření

 
Nevyhovuje Vám žádný termín nebo kurz není vypsaný?
Registrujte svůj mail a jakmile kurz vypíšeme, obdržíte zprávu.
Termíny:
25.1.2020 ve 11:00-16:30

 
 

Držíte bezlepkovou dietu a chtěli byste se naučit něco nového?

Máte v rodině nebo mezi přáteli někoho, kdo nemůže lepek a Vy se chcete naučit vařit bez lepku a chutně tak, že výsledek bude stejný nebo lepší jako při použití mouky??  

Nebo nemáte problém s konzumací lepku a jen Vás zajímá, zda jsou ty pověry "bez lepku = bez chuti" pravdivé? Tak to vám řekneme hned - nejsou. Odhoďte obavy a předsudky a pojďte do toho s námi. Naučíte se připravit hned několik výrobků z průřezu slaných a sladkých dobrot. A když to nikomu neřeknete, nikdo nepozná, že jsou bez lepku! :-)

Průvodcem na tomto kurzu vám bude Kateřina Blažková, majitelka společnosti Spolu-bez-lepku.

Co budeme připravovat a péct:

Kynuté těsto slané

Chléb s tradičním chlebovým kořením

Listové těsto

Pithivier  (listové těsto plněné konfitovanou kachnou a játry foie gras)

Odpalované těsto

Choux au Craquelin (odpalované bochánky s cukrovou krustou plněné lehkým krémem)

Kynuté těsto sladké

Tvarohové mini koblížky 

Co se na kurzu naučíte:

  • používat různé bezlepkové mouky a kombinovat je s kořením
  • proč je práce s některými směsmi jednodušší a výsledek jistější
  • umíchat a upéct ten pravý voňavý a křupavý "pecen" 
  • vyrobit listové těsto
  • použít listové těsto tradičně i netradičně
  • konfitovat kachnu 
  • připravit odpalované těsto
  • vyrobit cukrovou krustu
  • připravit lehký krém z Mascarpone s různými příchutěmi
  • naplnit a ozdobit odpálené bochánky
  • připravit kynuté těsto
  • vyrobit tvarohové mini koblížky 
  • připravit a naservírovat výše zmíněné pokrmy 

Co vás ještě čeká:

  • pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu

  • pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (káva, čaj, voda, džus, víno, pivo)

Pozor: kurz probíhá v prostředí, kde se běžně pracuje i s moukou, vyrobené pokrmy tedy mohou obsahovat "mikroskopické" stopy lepku! 


 

CENA KURZU (včetně konzumace) ........ 2 700 Kč

LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.

 

Průběh kurzu:
Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.

Co s sebou:
Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.

Kde kurzy probíhají:
Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6. Jsme pár kroků od zastávky Grohova (tramvaje 3, 11 a 12).

Jak se přihlásit:
Je to velice snadné. Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat. Obratem vám budou na vaši emailovou adresu zaslány veškeré potřebné informace a detaily k uhrazení kurzovného.

 

REZERVACE - OBJEDNÁVKA KURZU - Bez lepku - ne bez chuti

Termín kurzu
Počet účastníků
VÁMI VYBRANÝ TERMÍN JE JIŽ PLNĚ OBSAZEN.

Můžete se na něj však přesto zapsat jako náhradník.
V případě uvolnění místa Vás budeme neprodleně kontaktovat na uvedený telefon nebo e-mail.
  
Celková cena0 Kč
Celkem k úhradě0 Kč
 
OBJEDNATEL / PLÁTCE
Jméno a příjmení
Firma
DIČ
Ulice a číslo domu
Město
PSČ
Telefon
E-mail
Poznámka
Jak jste se o nás dozvěděl(a)?
Souhlasím se smlouvou
Přeji si být informován/a o novinkách






Upozornění: E-mail potvrzující Vaši objednávku a výzva k platbě odchází obratem po dokončení Vaší objednávky. Pokud tyto e-maily neobdržíte, prosím, dříve než nás budete kontaktovat, zkontrolujte si nevyžádanou poštu. Děkujeme.

Divoká vařečka - kurzy vaření na míru | +420 773 999 052 | info@divoka-varecka.cz | Kurzy vaření | Smluvní podmínky