Vietnamská kuchyně - 2 - kurz vaření

Učarovaly Vám chutě Asie? 

Byli jste na prvním kurzu vietnamské kuchyně u nás ve studiu a nemáte dost, nebo se jen tak rádi touláte po vietnamské tržnici a máte chuť něco ochutnat? 

Máte zájem vyzkoušet zase něco nového? Rádi rozšíříme Vaše gastroobzory! 

Pod vedením Tuana vše vyzkoušíte, ochutnáte a věříme, že i zařadíte mezi Vaše oblíbené stálice.

Ps. Tento kurz je volným pokračováním Vietnamské kuchyně - 1 (pro absolvování Vietnamské kuchyně - 2 není nutné absolvovat Vietnamskou kuchyni - 1 :-))

Co se bude vařit:

• Nem rán - smažené závitky s krevetami a vepřovým masem, arašídová omáčka

• Bún chả - rýžové nudle s nakládaným grilovaným vepřovým masem, zeleninou a zálivkou (lepší než Bún bò Nam Bo :-)

• Đằu sột cà chua - smažené tofu v rajčatové omáčce s vietnamskými bylinkami

• Gà kho sả nghộ - kuřecí kousky na kosti s kurkumou a citronovou trávou

• Jasmínová rýže 

Co se na kurzu naučíte:

• pracovat s rýžovým papírem, který je vhodný na smažení

• pracovat s rýžovými nudlemi 

• rozeznávat vietnamské bylinky a pracovat s nimi

• připravit "plňku" do vietnamských smažených závitků 

• správně naplnit, zabalit a usmažit závitky

• připravit tradiční sladko-kyselou omáčku k závitkům 

• připravit arašídovou omáčku k závitkům 

• vhodně naložit vepřové maso na grilování nebo rychlou úpravu na pánvi

• uvařit zajímavou rajčatovou omáčku plnou vietnamských výrazných bylinek

• smažit a následně pomalu dusit tofu v silné omáčce  

• pracovat s celým kuřetem (připravovat ho nezvyklým a velice chutným způsobem) 

• správně uvařit rýži

• servírovat tradiční vietnamské jídlo

• pracovat s hůlkami

Co Vás ještě čeká:

• pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu

• pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (voda, nealko nápoje, víno, pivo)

CENA KURZU ........ 3 700 Kč

LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.

Průběh kurzu:
Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.

Co s sebou:
Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.

Kde kurzy probíhají:
Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6. Jsme pár kroků od zastávky Grohova (tramvaje 3, 11 a 12).

Jak se přihlásit:
Je to velice snadné. Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat. Obratem vám budou na vaši emailovou adresu zaslány veškeré potřebné informace a detaily k uhrazení kurzovného.

REZERVACE - OBJEDNÁVKA KURZU - Vietnamská kuchyně - 2