Vietnamská kuchyně - 2 - kurz vaření

Učarovaly Vám chutě Asie? 

Byli jste na prvním kurzu vietnamské kuchyně u nás ve studiu a nemáte dost, nebo se jen tak rádi touláte po vietnamské tržnici a máte chuť něco ochutnat? 

Máte zájem vyzkoušet zase něco nového? Rádi rozšíříme Vaše gastroobzory! 

Pod vedením Tuana vše vyzkoušíte, ochutnáte a věříme, že i zařadíte mezi Vaše oblíbené stálice.

Ps. Tento kurz je volným pokračováním Vietnamské kuchyně - 1 (pro absolvování Vietnamské kuchyně - 2 není nutné absolvovat Vietnamskou kuchyni - 1 :-))

Co se na kurzu naučíte:

• pracovat s rýžovým papírem, který je vhodný na smažení

• pracovat s rýžovými nudlemi 

• rozeznávat vietnamské bylinky a pracovat s nimi

• připravit "plňku" do vietnamských smažených závitků 

• správně naplnit, zabalit a usmažit závitky

• připravit tradiční sladko-kyselou omáčku k závitkům 

• připravit arašídovou omáčku k závitkům 

• vhodně naložit vepřové maso na grilování nebo rychlou úpravu na pánvi

• uvařit zajímavou rajčatovou omáčku plnou vietnamských výrazných bylinek

• smažit a následně pomalu dusit tofu v silné omáčce  

• pracovat s celým kuřetem (připravovat ho nezvyklým a velice chutným způsobem) 

• správně uvařit rýži

• servírovat tradiční vietnamské jídlo

• pracovat s hůlkami

Co Vás ještě čeká:

• pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu

• pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (voda, nealko nápoje, víno, pivo)