Vaše škola vaření

 
 
Informace o parkování v blízkosti našeho studia v souvislosti s rezidentním parkováním naleznete zde.


Sushi - tradiční příprava s Kaori Okano - kurz vaření

 
Nevyhovuje Vám žádný termín nebo kurz není vypsaný?
Registrujte svůj mail a jakmile kurz vypíšeme, obdržíte zprávu.
Termíny:
01.12.2024 ve 11:00 - 17:00
Obsazeno. Lektor: Kaori Okano.  Jako náhradník >
26.01.2025 ve 11:00 - 16:30
Volno. Lektor: Kaori Okano.  Rezervovat >
29.03.2025 ve 11:00 - 16:30
Volno. Lektor: Kaori Okano.  Rezervovat >

 
 

Tradiční příprava sushi s Kaori Okano je kurz, který Vás "přenese rovnýma nohama rovnou do Japonska".

Nebojte, tak divoké to uplně nebude, ale bude to určitě neskutečně poučné, chutné a zábavné! :-)

Kaori není v naší škole již žádným nováčkem, několikátým rokem vede v našem studiu kurz Japonská kuchyně - zdravě, s chutí tradice, a ti co na kurzu byli, jistě potvrdí, že se je na co těšit. Dozvědět se více o Kaori.

Na tomto kurzu se společně s Kaori naučíte vše základní o přípravě tradičního japonského sushi, přiučíte se velice zajímavým technikám zpracování a marinování ryb a zeleniny a samozřejmě se také naučíte sushi rolovat, tvarovat, zdobit a servírovat.

 

Co budeme připravovat a vařit:

Nigiri sushi

  • losos (čerstvý, aburi - opálený)
  • kreveta
  • japonská omeleta

Temari sushi

  • losos
  • kreveta
  • okurek
  • lososový kaviár

Gunkan maki

  • lososový kaviár a okurka
  • zuke losos (marinovaný), avokado
  • tataki losos (prudce opékaný a krájený), pažitka

Maki sushi  

  • losos, okurek

Uramaki sushi 

  • losos, okurek, avokado
  • losos, okurek, pražený sezam

 

Co se na kurzu naučíte:

  • rozpoznat kvalitní suroviny na přípravu sushi

  • správně vařit a dochucovat sushi rýži

  • porcovat a krájet ryby

  • připravovat lososa ve formě zuke, tataki a aburi

  • připravat zeleninu

  • rolovat sushi

  • připravovat krevety na sushi

  • připravovat japonský tradiční vývar (daši)

  • připravit speciální japonskou omeletu

  • způsobům zdobení a servírování sushi

  • ovládání japonských hůlek

 

Co vás ještě čeká:

  • pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu
  • pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (káva, čaj, voda, džus, víno, pivo)

Při absolvování kurzu do konce roku 2024 je cena kurzovného u většiny kurzů o 200 Kč nižší (cena se nastaví automaticky při výběru termínu konání kurzu)!

CENA KURZU ........ 3 700 Kč

LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.

 

Průběh kurzu:
Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.

Co s sebou:
Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.

Kde kurzy probíhají:
Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6. Jsme pár kroků od zastávky Grohova (tramvaje 3, 11 a 12).

Jak se přihlásit:
Je to velice snadné. Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat. Obratem vám budou na vaši emailovou adresu zaslány veškeré potřebné informace a detaily k uhrazení kurzovného.

 

REZERVACE - OBJEDNÁVKA KURZU - Sushi - tradiční příprava s Kaori Okano

Termín kurzu
Počet účastníků
VÁMI VYBRANÝ TERMÍN JE JIŽ PLNĚ OBSAZEN.

Můžete se na něj však přesto zapsat jako náhradník.
V případě uvolnění místa Vás budeme neprodleně kontaktovat na uvedený telefon nebo e-mail.
  
Celková cena0 Kč
Celkem k úhradě0 Kč
 
OBJEDNATEL / PLÁTCE
Jméno a příjmení
Firma
DIČ
Ulice a číslo domu
Město
PSČ
Telefon
E-mail
Poznámka
Jak jste se o nás dozvěděl(a)?
Souhlasím se smlouvou
Přeji si být informován/a o novinkách






Upozornění: E-mail potvrzující Vaši objednávku a výzva k platbě odchází obratem po dokončení Vaší objednávky. Pokud tyto e-maily neobdržíte, prosím, dříve než nás budete kontaktovat, zkontrolujte si nevyžádanou poštu. Děkujeme.

Divoká vařečka - kurzy vaření na míru | +420 773 999 052 | info@divoka-varecka.cz | Kurzy vaření | Smluvní podmínky