Grilování hovězího masa - kurz pod širým nebem - kurz vaření

Grilování je, bez ohledu na jeho historii, především činnost, která nám dává možnost sejít se s přáteli a rodinou při chvílích pohody a užívání si letního období.

Teď je otázkou, jestli je ve vašem okolí nějaký „grillmaster“. Neboť uspokojit, ba i překvapit hosty šťavnatým steakem, křupavými křidélky, voňavou rybou, barevným a čerstvým salátem, exotickým kořením a surovinami, je těžké, ale ne nemožné!

Kurz probíhá pod širým nebem v centru Brna v areálu objektu Hlídka Špilberk (na areál narazíte po cestě k hradu Špilberk z ulice Husova)

Areál hlídky si můžete prohlédnout na fotoprezentaci Hlídka Špilberk, nebo místo můžete "vidět na vlastní oči" během účasti na některém z našich venkovních kurzů vaření :-).

Kurz se koná téměř za každého počasí, místo je kryté. 

 

Co se bude připravovat a vařit:

• Hovězí 30 dní odležený Sirloin steak s bylinkovým máslem, listovým salátem a pečivem

• Pikantní hovězí "twister" s vyzrálou květovou špičkou, rajčatovou salsou, salátem a tortillou

• Koriandrové hovězí satay s tamarindovou polevou

• Hamburger s plísňovým máslem, nakládanou červenou cibulkou a křupavou slaninou

 

Co se na kurzu naučíte:

• správně zakládat "oheň" v kotlovém grilu

• rozdělit gril na několik tepelných grilovacích sekcí

• zásadám správného grilování

• přípravě všech pokrmů

• připravit marinády a správně marinovat maso

• připravit ochucená másla a oleje

• připravit salsu (pikantní dip)

• připravit vhodné přílohy a saláty

 

Co Vás ještě čeká:

 

• pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu

• pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (voda, nealko nápoje, víno, pivo)

 

CENA KURZU ........ 3 700 Kč

LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.

Průběh kurzu:
Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.

Co s sebou:
Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.

Jak se přihlásit:
Je to velice snadné. Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat. Obratem vám budou na vaši emailovou adresu zaslány veškeré potřebné informace a detaily k uhrazení kurzovného.