Slavnostní čokoládový dort - kurz vaření

Další ze série dortových kurzů JE ZDE!

Slavnostní čokoládový dort obmazaný ganache z hořké čokolády jistě potěší všechny oslavence.

Průvodkyní na tomto speciálním dortovém kurzu Vám bude Gabriela Bádrová, která Vás vše naučí a dohlédne na to, aby vše dopadlo "na jedničku".

Společně s Gábinou si také vyzkoušíte pracovat s kvalitní čokoládou a dort dozdobíte zlatou barvou a ovocem.

Odvažte se a přihlašte se na tento dortový speciál :-)

Co se bude připravovat a péct:

 

Slavnostní čokoládový dort - naplněný tvarohovým krémem a karamelem, obmazaný ganache z hořké čokolády, abstraktní zlaté zdobení s ovocem

 

Co se na kurzu naučíte:

• připravit těsto na dort 

• upéct čokoládový korpus

• rovnoměrně rozříznout korpus

• uvařit cukrový rozvar na prolití dortu

• uvařit karamel

• připravit čokoládovo-tvarohový krém

• vyrobit čokoládovou ganache

• naplnit dort tak, aby byl rovně založený

• obmazat dort, aby byl rovný a hladký

• pracovat se zlatou barvou a techniku abstraktního zdobení

• manipulaci s cukrářským pytlíkem 

• kompletně nazdobit dort

 

Co vás ještě čeká:

• každý z účastníků si domů odnese 1 dort

• malý oběd či večeře 

• pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu

• pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (káva, čaj, voda, džus, víno, pivo)

 

CENA KURZU ........ 3 300 Kč

LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.

Průběh kurzu:
Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.

Co s sebou:
Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.

Kde kurzy probíhají:
Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6. Jsme pár kroků od zastávky Grohova (tramvaje 3, 11 a 12).

Jak se přihlásit:
Je to velice snadné. Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat. Obratem vám budou na vaši emailovou adresu zaslány veškeré potřebné informace a detaily k uhrazení kurzovného.