Vaše škola vaření
Informace o parkování v blízkosti našeho studia v souvislosti s rezidentním parkováním naleznete zde.VEGI - kreativně - kurz vaření
Plnohodnotné veganské a vegetariánské pokrmy, které vypadají krásně na talíři a navíc jsou ještě velmi chutné??
ANO, to není žádná bláhová představa, ale realita, která je náplní tohoto kurzu.
Špičkového kuchaře většinou poznáte podle toho, jak kreativně dokáže připravit vegetariánské pokrmy. Tento kurz vede Radim Procházka, který má práci se zeleninou doopravdy v malíčku...přijďte se k nám tedy přesvědčit, jaký je Radim kuchař!
Co se bude vařit:
- Blanšírovaný černý kořen, citrusová zálivka a vločky z lískových oříšků
- Boršč bujón s křenovým nočkem a koprem
- Burger z červených fazolí, avokádový dip a grilovaná polenta
- Teplý salát z rajčat a paprik
- Kokosová panna cotta s mangem, chilli a mandlovým krokantem
Co se na kurzu naučíte:
- správně povařit (blanšírovat) zeleninu tak, aby si zachovala co nejvíce chuti a vitamínů
- kombinovat zeleninu s dalšími surovinami
- připravit silný zeleninový bujón
- připravit odpalované těsto a vytvořit z něj noky
- připravit chutný vegetariánský burger
- pracovat s polentou (vaření, dochucování)
- připravit teplý salát z paprik a rajčat
- připravit kokosovou panna cottu
- kombinovat dezert s mangem a chilli
- připravit mandlový krokant
- připravit všechny výše zmíněné pokrmy
Co Vás ještě čeká:
-
pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu
-
pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (káva, čaj, voda, džus, víno, pivo)
pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu
pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (káva, čaj, voda, džus, víno, pivo)
CENA KURZU ........ 2 700 Kč
LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.
Průběh kurzu:
Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.
Co s sebou:
Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.
Kde kurzy probíhají:
Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6. Jsme pár kroků od zastávky Grohova (tramvaje 3, 11 a 12).
Jak se přihlásit:
Je to velice snadné. Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat. Obratem vám budou na vaši emailovou adresu zaslány veškeré potřebné informace a detaily k uhrazení kurzovného.
