V české kuchyni si polévky vydobyly zásadní a podstatné místo. Nedovedeme si představit, že by ať už sváteční nebo všední oběd neobsahoval polévku. Vedle klasických polévek se dostávají na stůl čím dál častěji i polévky netradiční z cizokrajných surovin. Pojďme se ponořit na chvíli do tohoto světa vůní a chutí.
Italská zeleninová polévka minestrone s parmazánovou ciabattou
Clam Chowder – ragú polévka s plody moře a lososem
Špenátový krém s taštičkou z listového těsta plněnou kozím sýrem
Tafelspitz – vídeňská specialita
Studená jahodová polévka s tvarohovými knedlíčky
připravit poctivý vývar
krájet zeleninu na různé tvary
zásadám vaření plodů moře (mušle, krevety, kalamáry, ...)
vyrobit francouzské máslo a zahušťovat jím
kombinovat polévky s vhodnou polévkovou přílohou
zásadám vaření "táhnutí" mas ve vývaru
zásadám šetrného vaření zeleniny
připravit polévku jako dezert
připravit krok po kroku všechny výše zmíněné polévky
pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu
pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (káva, čaj, voda, džus, víno, pivo)
LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.
Průběh kurzu:
Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.
Co s sebou:
Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.
Kde kurzy probíhají:
Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6. Jsme pár kroků od zastávky Grohova (tramvaje 3, 11 a 12).
Jak se přihlásit:
Je to velice snadné. Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat. Obratem vám budou na vaši emailovou adresu zaslány veškeré potřebné informace a detaily k uhrazení kurzovného.
Divoká vařečka - kurzy vaření na míru | +420 773 999 052 | info@divoka-varecka.cz | Kurzy vaření | Smluvní podmínky