Vaše škola vaření

 
 
Informace o parkování v blízkosti našeho studia v souvislosti s rezidentním parkováním naleznete zde.


Chřest a medvědí česnek - kurz vaření

 
Nevyhovuje Vám žádný termín nebo kurz není vypsaný?
Registrujte svůj mail a jakmile kurz vypíšeme, obdržíte zprávu.
Termíny:
27.4.2019 ve 11:00 - 16:30
Volno. Lektor: Radim Procházka.  Rezervovat >

 
 

Zdravý životní styl se správným stravováním je trend moderní doby.
Hodně vlákniny, málo kalorií, výborná chuť a snadná příprava, to je to, co se dnes od potravin žádá.
Všechna tato kritéria jsou charakteristická pro lahůdkovou zeleninu zvanou CHŘEST.

V našem hledáčku tentokrát však neuvízl pouze chřest, rádi bychom vám představili i další velice zajímavou volně rostoucí surovinu, kterou je vitamínová bomba – MEDVĚDÍ ČESNEK.


Pojďte se s námi naučit jednoduchým přípravám těchto pro naši zemi typických, avšak trošku pozapomenutých surovin.

Co se bude připravovat a vařit:

  • Chřestová terinka (zelený chřest) s čerstvým kozím sýrem, salátek z medvědího česneku s letitým balzamikovím octem

  • Vařený chřest (bílý, zelený) se zastřeným vejcem, praženou strouhankou a přelitý horkým máslem

  • Krémová polévka z medvědího česneku,uzený losos

  • Jehněčí hřbet pomalu pečený na česneku a rozmarýnu, domácí bramborové noky, pesto z medvědího česneku, přírodní silná šťáva

  • Panna cotta s chřestovým kompotem

Co se na kurzu naučíte:

  • správně vybírat chřest tak, aby byl čerstvý a šťavnatý

  • správně oloupat chřest

  • správně tepelně upravit chřest

  • využití odpadu ze chřestu

  • jak a kde sbírat medvědí česnek

  • tepelně upravovat medvědí česnek

  • zpracovat medvědí česnek na dlouhodobé uchování

  • uvařit všechny zmíněné chody na jedničku


Co Vás ještě čeká:

  • pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu

  • pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (káva, čaj, voda, džus, víno, pivo)


 

CENA KURZU (včetně konzumace) ........ 2 700 Kč

LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.

 

Průběh kurzu:
Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.

Co s sebou:
Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.

Kde kurzy probíhají:
Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6. Jsme pár kroků od zastávky Grohova (tramvaje 3, 11 a 12).

Jak se přihlásit:
Je to velice snadné. Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat. Obratem vám budou na vaši emailovou adresu zaslány veškeré potřebné informace a detaily k uhrazení kurzovného.

 

REZERVACE - OBJEDNÁVKA KURZU - Chřest a medvědí česnek

Termín kurzu
Počet účastníků
VÁMI VYBRANÝ TERMÍN JE JIŽ PLNĚ OBSAZEN.

Můžete se na něj však přesto zapsat jako náhradník.
V případě uvolnění místa Vás budeme neprodleně kontaktovat na uvedený telefon nebo e-mail.
  
Celková cena0 Kč
Celkem k úhradě0 Kč
 
OBJEDNATEL / PLÁTCE
Jméno a příjmení
Firma
DIČ
Ulice a číslo domu
Město
PSČ
Telefon
E-mail
Poznámka
Jak jste se o nás dozvěděl(a)?
Souhlasím se smlouvou
Přeji si být informován/a o novinkách






Upozornění: E-mail potvrzující Vaši objednávku a výzva k platbě odchází obratem po dokončení Vaší objednávky. Pokud tyto e-maily neobdržíte, prosím, dříve než nás budete kontaktovat, zkontrolujte si nevyžádanou poštu. Děkujeme.

Divoká vařečka - kurzy vaření na míru | +420 773 999 052 | info@divoka-varecka.cz | Kurzy vaření | Smluvní podmínky