Zdravý životní styl se správným stravováním je trend moderní doby.
Hodně vlákniny, málo kalorií, výborná chuť a snadná příprava, to je to, co se dnes od potravin žádá.
Všechna tato kritéria jsou charakteristická pro lahůdkovou zeleninu zvanou CHŘEST.
V našem hledáčku tentokrát však neuvízl pouze chřest, rádi bychom vám představili i další velice zajímavou volně rostoucí surovinu, kterou je vitamínová bomba – MEDVĚDÍ ČESNEK.
Pojďte se s námi naučit jednoduchým přípravám těchto pro naši zemi typických, avšak trošku pozapomenutých surovin.
Chřestová terinka (zelený chřest) s čerstvým kozím sýrem, salátek z medvědího česneku s letitým balzamikovím octem
Vařený chřest (bílý, zelený) se zastřeným vejcem, praženou strouhankou a přelitý horkým máslem
Krémová polévka z medvědího česneku,uzený losos
Jehněčí hřbet pomalu pečený na česneku a rozmarýnu, domácí bramborové noky, pesto z medvědího česneku, přírodní silná šťáva
Panna cotta s chřestovým kompotem
správně vybírat chřest tak, aby byl čerstvý a šťavnatý
správně oloupat chřest
správně tepelně upravit chřest
využití odpadu ze chřestu
jak a kde sbírat medvědí česnek
tepelně upravovat medvědí česnek
zpracovat medvědí česnek na dlouhodobé uchování
uvařit všechny zmíněné chody na jedničku
pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu
pro účastníky je zdarma k dispozici občerstvení (káva, čaj, voda, džus, víno, pivo)
LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.
Průběh kurzu:
Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.
Co s sebou:
Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.
Kde kurzy probíhají:
Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6. Jsme pár kroků od zastávky Grohova (tramvaje 3, 11 a 12).
Jak se přihlásit:
Je to velice snadné. Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat. Obratem vám budou na vaši emailovou adresu zaslány veškeré potřebné informace a detaily k uhrazení kurzovného.
Divoká vařečka - kurzy vaření na míru | +420 773 999 052 | info@divoka-varecka.cz | Kurzy vaření | Smluvní podmínky